Forjas de Salnés - Rodrigo Méndez | D.O. Rías Baixas | Val de Salnes

Een topdomein van het begin van de 21e eeuw met eigenaar Rodrigo Méndez die hier samen met Raúl Pérez inzet op puurheid. De wijngaarden van Forjas del Salnés omvatten een 7-tal ha en liggen verspreid over verschillende percelen langs de dorpjes Meaño, Sanxenxo en Barro. Hoewel niet biologisch gecertificeerd wordt hier gewerkt met respect voor de natuur. De druiven worden met de hand geoogst en vergist met de van nature aanwezige gisten. Er wordt op een non-interventionistische wijze wijnen geproduceert met een grote gastronomische waarde.

De wijnen

Leirana 2023

Wit - droog - fris - Albariño - strak -zuurtjes - ziltig

info Meer info

€ 18.80 /fles

Leirana 2023

Frisse, droge witte wijn, goede strakke zuren, verse kruidigheid en minerale toets.

Lichtgeel en helder van kleur. In de neus een uitbundig wit pitfruit, fijne exotische tonen, wat venkel en mineraliteit. In de mond strak en fris. Hoge zuren in de eindafdronk. Topper met heel wat potentieel.

Alc.: 13%

Serveertemperatuur & -tips: 8° à 10°C
Oesters, waaier gerechten met vis- en schaaldieren, gerechten die een hoger zuurtje vergen.

Vinificatie & rijping:
Klassieke vinificatie op inox, klein deel op vat.

Gemiddeld potentiëel: > 5 à 8 y

Wijnbouw: klassiek, bio, pergola, Xabre & kalkbodems

Score & review: Robert Parker 94, Guía Peñín 93


close

Cíes 2023

Wit - droog - fris - Albariño -zuurtjes - ziltig

info Meer info

€ 21.30 /fles

Cíes 2023

Frisse, droge witte wijn, mooie zuren en minerale toets.

Mooie minerale geur, beetje atypisch Albariño, minder exotisch, meer strak en met mooie zuren in de neus. Dit gaat op dezelfde manier verder in de mond. Veel inhoud en lengte. Schitterende zuren, een garantie voor langlevendigheid. Gastronomische wijn.

Alc.: 13%

Serveertemperatuur & -tips: 8° à 10°C
Een waaier aan gerechten met vis- en schaaldieren.

Vinificatie & rijping:
50% in inox tanks en 50% in foeders gedurende 6 maanden. De wijn ondergaat geen malolactische gisting zodat frisheid en strakheid behouden blijven.

Gemiddeld potentiëel: > 5 à 8 y

Wijnbouw: klassiek, bio, pergola, graniet & zandbodems

Score & review: Robert Parker 95, Guía Peñín 92


close
  • {{ product.amount }} x {{ product.description }}

Naam: {{ name }}
Adres: {{ street }} {{ city }}
Telefoonnummer: {{ phone }}
E-mailadres: {{ email }}
Opmerkingen: {{ remarks }}
Tijdstip: {{ delivery_time }}

Forjas de Salnés - Rodrigo Méndez | D.O. Rías Baixas | Val de Salnes

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x